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記者：王穎 徐書影

“又找到一個大的！”灘涂上不時傳來驚喜的歡呼。這種融合地域文化與海洋趣味的體驗，令不少初來乍到的上海游客驚喜連連，10歲的林睿軒和好朋友兩個人手拎小桶、拿著鏟子，在爺爺奶奶的陪伴下忙得不亦樂乎，“我們在上海從來沒有趕過海，太有意思了！”

離開灘涂，轉戰漁港。上午10點半，一艘艘漁船緩緩歸岸，滿艙的梭子蟹、板魚、米魚、黃魚引得上海游客紛紛圍攏。據船員介紹，這次回港共帶回500多箱漁獲，其中200多箱是梭子蟹。

“這蟹剛出海，品質一眼就看得出！”上海游客張先生一邊俯身挑選，一邊贊嘆，“原本以為如東只有梭子蟹，沒想到海魚的種類也這么豐富，以后一定常來！”最終，他和好友合力抬走一整箱“剛離水”的梭子蟹，滿意而歸。

在如東，從海洋到餐桌的品鮮之旅可以縮短至10分鐘。這箱剛離水的梭子蟹迅速被送往林克斯酒店后廚，廚師手起刀落、動作行云流水，剪爪、去腮、清胃……“清蒸保留原味，清炒吃出鮮甜，這么新鮮的蟹，簡單烹飪就可以了。”