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記者： 曹德軍 司占偉 部分圖片由采訪對(duì)象提供

發(fā)布時(shí)間：2025-02-12 編輯：王婷 來(lái)源：視覺(jué)南通網(wǎng)

“元旦前搭這口窯花了96天，春節(jié)到元宵節(jié)期間客流量翻倍，迎來(lái)‘大考’。”對(duì)通城的“面包腦袋”來(lái)說(shuō)，如皋城北的鄉(xiāng)間在歲末年初有了新的吸引力，90后姑娘章文開(kāi)出了南通首家窯烤面包。

養(yǎng)種、揉面、預(yù)熱窯爐、上面包坯……煙火升騰中，一盤(pán)散發(fā)著濃郁香氣的面包出爐，這是當(dāng)下最火的窯烤面包。2個(gè)月前，《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道開(kāi)在寧波東錢(qián)湖畔的一家窯烤面包，吸引眾多年輕人到訪鄉(xiāng)村，一天賣(mài)400多個(gè)面包。“窯烤面包”進(jìn)入大眾視野。

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